Cómo recuperar la eficiencia del horno de su panadería
¿Alguna vez ha notado que su horno deja de funcionar bien? Quizás el calor ya no es tan intenso como antes, o bien hay zonas frías en el interior del horno que afectan negativamente a los productos que hornea. Por lo general, esto se debe al desgaste de los emisores infrarrojos. Con el tiempo, los filamentos de tungsteno se vuelven más delgados y el vidrio de cuarzo se vuelve turbio. Como resultado, la potencia de calefacción disminuye.
Muchas personas intentan solucionar este problema utilizando lámparas genéricas. Pero, honestamente, eso es un verdadero problema. Uno tiene que lidiar con problemas de adaptación o con una potencia que no es adecuada. Nosotros hacemos las cosas de manera diferente: fabricamos tubos infrarrojos personalizados que son reemplazos perfectos para los originales. De esta manera, su equipo funciona igual que cuando salió de fábrica.
Ajustar la potencia adecuadamente
Lo importante es entender que en este negocio no existe una solución universal. Si la potencia y el voltaje no coinciden con los de su transformador, tendrá problemas. Si usa un tubo de baja potencia en un circuito de alta tensión, nunca logrará alcanzar la temperatura deseada. Si sube demasiado la potencia sin verificar el cableado, podría dañar los contactos del horno.
Nosotros fabricamos estos tubos según sus medidas exactas. No hay necesidad de hacer ajustes adicionales; simplemente se insertan en su lugar.
El aspecto técnico
Utilizamos vidrio de cuarzo de alta pureza, ya que puede soportar cambios bruscos de temperatura sin agrietarse. Dependiendo de lo que vaya a hornear, podría querer tubos transparentes o recubiertos. Los emisores recubiertos son ideales para calentar bien la masa densa, aunque tardan un poco más en calentarse que las lámparas de onda corta transparentes. Además, utilizamos conectores industriales estándar. Simplemente los conecta y listo.
Un recordatorio práctico
Unos emisores mejores significan mayor densidad de calor, lo cual es excelente para producir más productos. Pero hay un riesgo: al aplicar más energía en un espacio reducido, se ejerce más presión sobre la estructura del horno. Antes de aumentar la potencia, asegúrese de que su sistema de ventilación pueda manejar el calor adicional. No quiere que su horno se dañe.
Le ayudamos a encontrar ese equilibrio perfecto: máxima eficiencia en la calefacción, sin sobrecargar su equipo.