Cómo hacer que los hornos de exterior respondan más rápidamente
A nadie le gusta que la corteza del alimento se queme. Cuando se utiliza un horno de exterior, la diferencia entre un resultado perfecto y un desastre radica en una pequeña variación de temperatura. Para mantener la temperatura estable, es necesario encender y apagar los calentadores cada pocos segundos. Si el elemento calefactor tarda demasiado en calentarse, ya has perdido la batalla.
Por eso hemos diseñado nuestras lámparas IR para que alcancen la temperatura deseada en segundos… no en minutos.
Por qué funciona
La mayoría de los calentadores dependen de la convección: básicamente, calientan el aire con la esperanza de que este caliente los alimentos. Pero ese método es lento.
Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Nuestras lámparas de cuarzo utilizan infrarrojos de onda corta, lo que significa que la energía pasa directamente desde la lámpara hasta la superficie del alimento.
El secreto está en el revestimiento de cuarzo. Tiene una masa térmica muy baja, por lo que no retiene calor innecesario. En cuanto se activa la lámpara, se genera un calor casi instantáneo. Es rápido y eficaz.
Cómo manejar el desgaste
El problema es que encender y apagar constantemente los calentadores suele ser fatal para sus componentes. Todo ese movimiento constante hace que el filamento se fatigue, y eventualmente se rompe.
Hemos resuelto este problema ajustando la tensión del filamento y utilizando cuarzo de alta pureza. Esto permite que la lámpara soporte ciclos de encendido/apagado repetidos sin que el filamento se dañe.
Instalación y algunas advertencias
Estas lámparas están diseñadas para reemplazar a las existentes. Se adaptan perfectamente a los huecos estándar de los hornos de exterior. También contamos con diversas opciones de potencia y voltaje para adaptarnos a cualquier sistema eléctrico que ya estés utilizando.
Pero ten cuidado: los infrarrojos de alta densidad generan un calor muy intenso. Si intentas instalar una lámpara de alta potencia en un espacio reducido, verifica bien la ventilación. Si el aire no circula alrededor de los extremos de la lámpara, podrías enfrentarte a problemas como conexiones fundidas o cables dañados. Asegúrate de verificar las especificaciones de temperatura antes de conectar una lámpara de alta potencia. Mejor prevenir que lamentar.