别再等待烤箱加热完成了
说实话，等待普通对流式烤箱达到工作温度实在是一件烦人的事。每天早上，员工们只能拿着咖啡等待设备准备好，这种等待时间真是浪费时间。
我们通过在烤箱中加入红外石英管来解决这个问题。
普通烤箱只是让热空气在内部循环，这个过程需要很长时间。而这些石英管则不同——它们能直接向食物发射短波辐射。这样不仅效率更高，而且速度也更快。关键就在于玻璃材质。 我们使用高纯度的二氧化硅玻璃，因为这种玻璃能让加热元件几乎在开关打开的瞬间就达到最高温度。这样一来，就不必再经历漫长的预热过程，可以立即开始生产。
关于硬件方面： 我们绝不敷衍了事，而是使用高品质的石英材料，这样即使烤箱温度很高，这些石英管也不会变形或弯曲。如果您打算将它们安装在旧烤箱上，那么它们是可直接替换的，无需重新组装整个烤箱。不过有个小建议：请检查一下电路的规格。这些石英管需要大量的电流，如果电线太细，就可能会出现冒烟的情况，那可不是什么好事。
找到最佳距离： 使用这种加热方式后，您每小时可以处理更多的食物。这样不仅能提高生产效率，还能减少压力。不过，您必须小心操作。红外线的威力很大，如果石英管离食物太近，那么食物的表面就会在还没完全煮熟之前就被烤焦。因此，您需要调整石英管与食物的距离，以获得理想的烹饪效果。另外，还要确保控制器的设置正确，避免热量过高而破坏食物。只要调整好距离，就能消除厨房里最大的瓶颈问题。