식품 안전을 위한 대류식 오븐 및 방사형 히터

주문이 몰리면 오븐은 기다려주지 않습니다. 만약 대류식 오븐의 온도 회복 속도가 느리다면, 주문들이 쌓이게 되고, 음식의 표면색도 제대로 나오지 않으며, 음식을 따뜻하게 유지하는 기능도 원하는 수준에 미치지 못합니다. 우리는 바로 이러한 상황을 고려하여 방사형 가열...