실제로 캐비닛 내부를 빠르게 열적으로 소독하는 방법 캐비닛 소독의 가장 큰 문제는 시간입니다. 병원균을 죽이기 위해서는 충분히 높은 온도에 도달해야 하지만, 너무 강한 열을 가하면 캐비닛의 구조가 손상될 수 있습니다. 그래서 우리는 스테인리스 스틸로 만들어진 대류형...

공기를 가열하는 대신 부품 자체를 직접 가열합시다. 솔직히 말해서, 일반적인 대류식 오븐은 속도가 매우 느립니다. 부품이 실제로 따뜻해지기 전에 공기를 가열하는 데 너무 많은 시간이 걸립니다. 생산 속도를 높이거나 더 짧은 시간 안에 작업을 완료하고 싶다면, 공기가...

날씨 때문에 오븐의 성능이 저하되는 것을 막으세요. 겨울철에 작업장의 온도가 10도나 떨어진다면, 어떤 일이 일어나는지 잘 아시죠. 오븐은 추위와 싸우느라 고전하고, 열이 밖으로 빠져나가면서 제품의 품질이 급격히 떨어집니다. 대부분의 일반적인 PID 컨트롤러들은 이러...

주문이 몰리면 오븐은 기다려주지 않습니다. 만약 대류식 오븐의 온도 회복 속도가 느리다면, 주문들이 쌓이게 되고, 음식의 표면색도 제대로 나오지 않으며, 음식을 따뜻하게 유지하는 기능도 원하는 수준에 미치지 못합니다. 우리는 바로 이러한 상황을 고려하여 방사형 가열...