점심 시간이 되고 라인이 밀릴 때, 스낵 머신의 가열 시스템은 방황할 여유가 없습니다. 피로하거나 약한 쿼츠 튜브는 회복력을 떨어뜨리고, 제품이 고르게 바삭해지지 않으며, 온도 조절기가 온도 추적에 어려움을 겪게 만듭니다. 티켓에서 확인할 수 있습니다: 느린 서비스,...

점심시간 바쁠 때는 믿을 수 있는 열원이 필요하다. 돌 화덕에서는 바삭한 크러스트를 위해 충분히 뜨거워야 하고, 오븐 데크에서는 빵이 고르게 색이 나도록 일정한 온도를 유지해야 하며, 보온 캐비닛에서는 접시가 마르지 않고 따뜻하게 유지되어야 한다. 가열 소자가 느리게...