混雑時には、このオーブンも待ってはくれません。もし対流式オーブンの温度上昇が遅ければ、注文が積み重なり、パンの表面の焼き加減も適切でなくなります。また、食品を保温する際にも基準値から外れてしまいます。私たちは、そうした状況に対応するために、放射熱を利用した対流式オーブンを開発しました。つまり、高速...

私たちはこの屋外用放射ヒーターを、現実的で手強い問題を解決するために作りました。つまり、通常の対流ヒーターが力尽きるような、屋外の工業スペースを暖かく保つことです。 このヒーターはハロゲン・クォーツ管を使い、必要な場所に集中的に赤外線熱を送り出します。対流ヒーターには到底真似できない、焦点を絞った...