تنظیم دقیق دما در اجاقهای هوشمند
اکثر اجاقهای هوشمند همچنان از ترموستاتهای ساده برای کنترل دما استفاده میکنند؛ این روش برای پخت کیک مناسب است، اما برای پخت پیتزا مشکلساز است. در چنین شرایطی، اجاق نمیتواند دمای مورد نظر را حفظ کند؛ به همین دلیل ما به کنترل PID روی آوردهایم و آن سیمهای قدیمی را با لامپهای مادون قرمز جایگزین کردهایم.
این روش باعث میشود اجاق در مدت زمان کوتاهی به دمای دقیق مورد نظر برسد؛ دیگر نیازی به انتظار نیست.
راز داشتن پوستهای عالی
اگر میخواهید پوستهای عالی و ترد داشته باشید، نمیتوانید از حرارت آهسته استفاده کنید؛ شما به انرژی فوری نیاز دارید.
ما از فناوری کوارتز-هالوژن برای این منظور استفاده میکنیم؛ با قرار دادن توان زیادی در یک لوله کوچک، میتوانیم چگالی حرارتی بالاتری ایجاد کنیم؛ این روش باعث میشود حرارت سریعتر به مواد غذایی برسد.
بسته به سیستمی که دارید، میتوانید ولتاژ مناسب را انتخاب کنید؛ چه از شبکه ۲۲۰ ولتی استفاده کنید و چه از سیستم صنعتی ۴۰۰ ولتی، ما همه چیز را برای شما فراهم کردهایم. ولتاژ بالاتر برای لولههای بلند بسیار مفید است؛ زیرا باعث میشود حرارت به طور یکنواخت در سراسر لوله پخش شود.
هیچ راه حل «یکسان برای همه» وجود ندارد
باید صادق باشیم: قطعات آماده معمولاً مناسب تجهیزات اجاقهای هوشمند نیستند؛ این موضوع میتواند مشکلساز باشد.
به همین دلیل، ما همه چیز را از جمله طول لوله و اتصالات آن، به صورت سفارشی طراحی میکنیم؛ ما از پایههای R7s یا SK15 استفاده میکنیم تا لامپ به راحتی در جای خود قرار بگیرد؛ هیچ مشکلی در اتصالات وجود نخواهد داشت.
ما همچنین روکشهای ویژهای روی کوارتز اضافه میکنیم؛ این روکشها باعث میشوند حرارت به درستی به مواد غذایی برسد، نه اینکه فقط دیوارههای اجاق گرم شوند.
معایب استفاده از این تکنولوژی
دقت در کنترل دما، هزینهای دارد؛ این لامپها به سرعت واکنش نشان میدهند، که برای مواد غذایی خوب است، اما برای تجهیزات الکترونیکی مشکلاتی ایجاد میکند. اگر از PWM برای کنترل دما استفاده کنید، رلهها و SSRها تحت فشار قرار خواهند گرفت.
شما باید مراقب فنهای خنککننده و نحوه قرارگیری تجهیزات الکترونیکی باشید؛ اگر گرمای اضافی را کنترل نکنید، ممکن است سیمها آسیب ببینند؛ و هیچ کس این را نمیخواهد.