Як досягти ідеальної температури в розумній кухні
Під час створення кухні на основі штучного інтелекту неможливо покладатися на традиційні методи нагріву. Вони занадто повільні. Потрібен нагрів, який відбувається миттєво та залишається саме там, де потрібно.
Ось чому ми використовуємо галогенні кварцеві трубки. Замість того, щоб марнувати час на нагрівання повітря всередині духовки, ці лампи використовують коротковолнове інфрачервоне світло для передачі енергії прямо до їжі. Це ефективно та швидко. Це справді робить велику різницю, коли потрібно швидко приготувати їжу.
Секрет „ідеальної“ температури
Справжнє чудо відбувається завдяки взаємодії датчиків та елементів нагріву. Ми виготовляємо кварцеві трубки з високою щільністю потужності, щоб можна було досягти бажаної температури за лічені секунди.
Змінюючи напругу чи використовуючи технологію PWM, можна підтримувати температуру в дуже вузьких межах. Більше немає проблем з перегрівом їжі чи її псуванням. Температура залишається стабільною.
Чому важлива якість виробу
Ми використовуємо кварц високої чистоти – адже ці трубки піддаються сильним температурним навантаженням. Термічні удари – це серйозна проблема, але ці трубки розраховані на такі умови. Крім того, галогенний цикл дозволяє відновлювати вольфрамову нитку, тож ці лампи слугують значно довше, ніж звичайні інфрачервоні лампи.
Залежно від того, що ви готуєте, можна вибрати прозорі чи покриті трубки. Покриті трубки змінюють довжину хвилі, що дозволяє їм проникати глибше в їжу. Їм може знадобитися трохи більше часу для нагрівання, але результат все одно вартий зусиль.
Як підібрати трубку під ваше обладнання
Ніхто не хоче переробляти всю конструкцію лише для того, щоб підібрати нову лампу. Ми це розуміємо. Тож ми розробляємо трубки різної довжини та з різними з’єднувачами, щоб вони підходили саме до вашого обладнання. Чи потрібна вам стандартна база R7s чи щось більш складне – ми подбаємо про те, щоб все підійшло ідеально.
Одна порада: ці лампи мають високу потужність, тож вони дуже гарячі. Якщо ви розміщуєте їх у маленькому просторі, переконайтесь, що ваші вентилятори зможуть ефективно охолоджувати їх. Якщо температура навколишнього середовища буде занадто високою, існує ризик пошкодження контрольних плат. Також радимо використовувати спеціальний захисний екран – він захищає датчики від прямих інфрачервоних променів, щоб вони не пошкодилися.