Як зробити так, щоб духовки працювали швидше
Нікому не подобається, коли продукт підгорає зверху. Коли ви користуєтесь духовкою, різниця між ідеальною готовністю продукту та провалом полягає у незначній різниці температури. Щоб утримувати стабільну температуру, потрібно постійно вмикати та вимикати нагрівачі кожні кілька секунд. Якщо елемент нагріву довго прогрівається, ви вже програли цю боротьбу.
Саме тому ми створили наші інфрачервоні лампи, які досягають потрібної температури за кілька секунд – а не хвилин.
Чому це ефективно
Більшість нагрівачів працюють на принципі конвекції – вони нагрівають повітря, сподіваючись, що це повітря буде нагрівати продукт. Це повільно.
Ми ж працюємо інакше. Наші кварцові лампи використовують коротковолнове інфрачервоне випромінювання, тож енергія через лампу потрапляє безпосередньо на поверхню продукту.
Секрет полягає у самому кварцовому корпусі. Він має дуже низьку теплову ємність, тож не накопичує зайве тепло. Як тільки лампа вмикається, вона миттєво починає нагрівати продукт. Це швидко та ефективно.
Як уникнути зносу
Постійне вмикання та вимикання нагрівачів зазвичай призводить до їх пошкодження. Постійне розширення та скорочення призводять до зносу нитки нагрівача, і зрештою вона просто ламається.
Ми вирішили цю проблему, змінивши напругу на нитці нагрівача та використовуючи кварц високої чистоти. Це дозволяє лампі витримувати часті перепади напруги, без загрози для її функціонування.
Як встановлювати лампи та кілька порад
Ці лампи призначені для заміни стандартних нагрівачів. Вони ідеально підходять для стандартних духовок. У нас є багато варіантів потужності та напруги, які підходять до вашої духовки.
Але є одна порада: високоякісне інфрачервоне випромінювання створює сильне тепло. Якщо ви встановлюєте лампу в тісний простір, обов’язково перевірте систему вентиляції. Якщо повітря не циркулює навколо лампи, це може призвести до її пошкодження. Обов’язково перевірте рекомендовані параметри температури перед встановленням лампи. Краще перестрахуватися.