Deck fırınlarınızın daha hızlı tepki vermesini sağlamak
Kimse yanmış bir yiyecek istemez. Bir deck fırını kullandığınızda, mükemmel bir pişirme işlemi ile başarısız bir sonuç arasındaki fark, sadece çok küçük bir sıcaklık farkıdır. Her şeyin stabil kalması için, ısıtıcıları her birkaç saniyede bir açıp kapatmanız gerekir. Eğer ısıtma elemanının ısınması çok uzun sürerse, zaten mağlup olmuşsunuz demektir.
İşte bu yüzden IR lambalarımızı, hedef sıcaklığa saniyeler içinde ulaşacak şekilde tasarladık. Dakikalar değil, saniyeler içinde.
Neden bu yöntem işe yarıyor?
Çoğu ısıtıcı, konveksiyon yöntemine dayanır; yani havayı ısıtarak yiyeceğin de ısınmasını bekler. Bu yöntem oldukça yavaştır. Biz ise farklı bir yöntem kullanıyoruz. Kuvars lambalarımız, kısa dalga boyundaki kızılötesi ışık kullanır; bu sayede enerji doğrudan lambadan ürünün yüzeyine aktarılır.
Sırrı kuvars kaplamadadır. Bu kaplamanın termal kütlesi çok düşüktür; bu sayede gereksiz ısı birikmez. Röle devreye girdiği anda neredeyse anında ısı yayılır. Bu yöntem oldukça hızlı ve etkilidir.
Aşınmayla başa çıkma
Sürekli olarak ısıtıcıyı açıp kapatmak, genellikle donanım için kötü bir durumdur. Bu sürekli genişleme ve büzülme, ısıtma elemanlarının yorulmasına neden olur ve sonunda koparlar. Bunu, ısıtma elemanlarının gerilimini ayarlayarak ve yüksek saflıkta kuvars kullanarak çözdük. Böylece lamba, hızlı güç değişimleri altında bile zarar görmez.
Montaj ve bazı uyarılar
Bu lambalar, standart deck fırınlarına kolayca uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Kullanmakta olduğunuz güç seviyesine uygun çeşitli güç ve voltaj seçeneklerimiz vardır. Ancak dikkat: Yüksek yoğunluktaki kızılötesi ışınlar oldukça yüksek sıcaklıklar üretir. Eğer yüksek güçlü bir lambayı dar bir alana yerleştiriyorsanız, havalandırmanızı kontrol edin. Eğer hava lambanın etrafında dolaşmıyorsa, soketlerin erimesi veya kabloların zarar görmesi mümkündür. Yüksek güçlü bir lamba kullanmadan önce terminal sıcaklık değerlerini mutlaka kontrol edin. Güvenlik her zaman ön plandadır.