Как заставить духовку работать быстрее
Никому не нравится подгоревшая корка продукта. При использовании духовки разница между идеальной выпечкой и катастрофическим результатом заключается в небольшом диапазоне температур. Чтобы сохранять стабильную температуру, приходится постоянно включать и выключать нагреватели. Если нагревательный элемент долго нагревается, значит, борьба уже проиграна.
Поэтому мы создали наши инфракрасные лампы так, чтобы они достигали нужной температуры за секунды — а не за минуты.
Почему это работает
Большинство нагревателей основаны на принципе конвекции: они нагревают воздух, а затем ожидают, что этот воздух нагреет продукт. Этот метод медленный.
Мы используем другой подход. Наши кварцевые лампы используют коротковолновое инфракрасное излучение, благодаря чему энергия передается непосредственно на поверхность продукта.
Секрет заключается в кварцевом корпусе лампы. У него очень низкая тепловая масса, поэтому он не накапливает лишнее тепло. Как только лампа включается, происходит мгновенный выброс тепла. Это делает её быстрой и эффективной в работе.
Проблемы, связанные с износом
Постоянное включение и выключение нагревателя обычно приводит к его быстрому износу. Из-за постоянных изменений размеров нагревательного элемента он со временем может сломаться.
Мы решили эту проблему, скорректировав натяжение нагревательного элемента и используя кварц высокой чистоты. Это позволяет лампе выдерживать частые циклы включения/выключения без повреждений.
Установка и несколько предупреждений
Эти лампы предназначены для замены стандартных нагревателей. Они подходят для использования в стандартных духовках. У нас есть различные варианты мощности и напряжения, которые соответствуют параметрам вашей духовки.
Но имейте в виду: высокая интенсивность инфракрасного излучения может привести к серьезным последствиям. Если вы устанавливаете лампу в тесное пространство, обязательно проверьте систему вентиляции. Если воздух не циркулирует вокруг лампы, это может привести к её повреждению. Обязательно проверьте температурные показатели перед подключением лампы. Лучше перестраховаться.