Memastikan Suhu yang Tepat dalam Dapur Pintar
Kebanyakan ketuhar pintar masih bergantung pada termostat biasa. Ini memang cukup untuk membakar kek, tetapi ia bukan pilihan yang baik untuk membuat pizza. Terdapat masalah kelewatan dalam proses pemanasan, sehingga ketuhar sukar untuk mencapai suhu yang diinginkan. Itulah sebabnya kita beralih kepada sistem kawalan PID, dan menggantikan coil biasa dengan lampu inframerah berfrekuensi tinggi.
Dengan cara ini, ketuhar dapat mencapai suhu yang tepat dengan cepat. Tiada lagi masa menunggu.
Rahsia untuk Kulit Pizza yang Sempurna
Jika anda ingin kulit pizza yang sempurna, anda tidak boleh menggunakan kaedah pemanasan perlahan. Anda memerlukan tenaga yang kuat untuk memanaskan adunan tersebut dengan cepat.
Kita menggunakan teknologi kuarsa-halogen untuk mencapai ini. Dengan meletakkan banyak tenaga dalam tiub kecil, kita dapat mencipta kepadatan haba yang lebih tinggi, sehingga memanaskan adunan dengan lebih cepat berbanding hanya menggunakan udara panas.
Tergantung pada pengaturan anda, anda boleh memilih voltan yang sesuai. Sama ada anda menggunakan sistem 220V biasa atau sistem industri 400V, kami pasti dapat membantu anda. Voltan yang lebih tinggi sangat penting untuk tiub yang panjang, kerana ia dapat memastikan suhu tetap stabil hingga ke hujung tiub.
Tiada Cara yang Sesuai untuk Semua
Sejujurnya, komponen yang dijual di pasaran jarang sekali sesuai untuk peralatan dapur asli. Ini sering menjadi masalah.
Itulah sebabnya kami menyesuaikan segala-galanya, dari panjang tiub hingga konektor. Kami menggunakan asas R7s atau SK15 agar lampu dapat dipasang dengan mudah. Tiada masalah koneksi yang longgar, dan tiada risiko arus elektrik yang berlebihan apabila mesin beroperasi.
Kami juga menambah lapisan khas pada kuarsa tersebut. Ini membantu mengawal cara haba dilepaskan, supaya tenaga tersebut dapat digunakan untuk memanaskan makanan, bukannya hanya dinding ketuhar.
Kesan Sampingan
Inilah masalahnya: ketepatan memerlukan kos yang tinggi. Lampu-lampu ini bertindak balas dengan cepat, yang bagus untuk makanan, tetapi ia juga memberi beban yang lebih besar pada peralatan elektronik. Jika anda menggunakan PWM berfrekuensi tinggi untuk mengawal suhu, relay dan SSR akan menghadapi tekanan yang besar.
Anda perlu berhati-hati dengan kipas penyejuk dan cara penyimpanan komponen elektronik. Jika anda tidak menguruskan pengumpulan haba di sekitar soket, kabel akan rosak. Dan tentunya, tiada siapa yang mahu hal itu berlaku.