スマートキッチンの温度を正確に制御する方法
AIで動作するキッチンを作るときは、従来の対流式の加熱方法に頼ることはできません。あまりにも遅すぎます。瞬時に熱を与え、望みの場所にその熱を留めておく必要があります。 そのため、私たちはハロゲンクォーツ管を使用しています。オーブン内の空気を温めるのに時間を費やす代わりに、このランプは短波長の赤外線を使ってエネルギーを直接食品に送り込みます。これにより、迅速かつ正確に加熱が行えます。急いで料理をしなければならない時には、大変役立ちます。
「完璧な」温度を実現する秘訣 実際の魔法は、センサーと加熱素子の間の通信にあります。私たちは高い出力密度を持つクォーツ管を使うことで、数秒以内に目標の温度に到達させます。 電圧を調整したりPWMを利用することで、その温度を狭い範囲内に保つことができます。そうすれば、熱が過剰になってデリケートなソースが台無しになったり、魚が焼きすぎることもありません。温度が安定します。
品質が重要な理由 私たちは高純度のクォーツを使用しています。なぜなら、これらの部品は厳しい環境に耐えなければならないからです。熱衝撃も大きな問題ですが、これらの管はそれに耐えられるように作られています。また、ハロゲン循環によりタングステンフィラメントが再生成されるため、通常のIRランプよりもずっと長持ちします。 調理する食材に応じて、透明な管やコーティングされた管を選ぶことができます。コーティングされた管は波長を変えることで、密な食材の奥深くまで熱を届けることができます。温まるのに少し時間がかかるかもしれませんが、結果は通常十分に価値があります。
自分のキッチンに合わせる方法 新しいランプを使うために、全体のキッチンの設計を変更したくない人もいるでしょう。私たちはその点を理解しています。そのため、お客様のキッチンの形状に合わせて、長さや接続部をカスタマイズします。標準的なR7sベースが必要な場合でも、特殊な配線が必要な場合でも、しっかりと取り付けられるようにします。 ただ一つ注意点があります。これらの高出力の管は非常に高温になります。本当に高温です。 小さなスペースに多くの管を置く場合は、冷却ファンが十分に機能するか確認してください。周囲の温度が高くなりすぎると、制御ボードが損傷する危険があります。また、プロのアドバイスとして、専用のヒートシールドを使用することをお勧めします。これにより、直接的な赤外線放射からAIセンサーを守り、センサーが誤作動したり壊れたりするのを防げます。