Arrêtez de perdre des clients à cause du froid C’est un cercle vicieux : le temps se refroidit, votre terrasse se vide, et vous êtes contraint d’entasser les gens dans une salle à manger surchargée, tandis que les places en extérieur restent inutilisées. La plupart des gens tentent de résoudre ce problème en chauffant l’air. Mais voilà le problème : l’air bouge constamment. Un simple coup de vent suffit pour faire disparaître toute chaleur accumulée. Pour vraiment garder les clients à l’extérieur, il faut cesser de chercher à chauffer l’air, et plutôt chauffer directement les clients. Comment ça marche en pratique ? Nous utilisons des rayons infrarouges à ondes courtes pour cela. Imaginez-le comme le soleil : lorsque vous sortez sous le soleil par un jour d’octobre froid, vous ressentez immédiatement cette chaleur sur votre peau, même si l’air est glacial. C’est exactement ce qui se passe ici : la chaleur atteint directement vos clients, sans passer par l’atmosphère. Ainsi, vous pouvez conserver vos tables pleines, même lorsqu’il neige dehors. Plus de couverts, plus de boissons… et beaucoup moins de stress pendant la saison hivernale. Conçues pour résister aux éléments L’équipement destiné à l’extérieur subit de nombreuses agressions : pluie, poussière, tempêtes soudaines… La plupart des appareils électroniques ne survivent pas à ces conditions. C’est pourquoi nous utilisons des appareils classés IP55. En termes simples, ils sont hermétiquement scellés. La poussière ne peut pas y pénétrer, et en cas de pluie soudaine ou de lavage de la terrasse, les appareils ne seront pas endommagés. Vous pouvez les installer sous les auvents ou sur des pergolas, sans vous soucier d’eux. Les points importants à considérer (installation et disposition) Avant d’acheter une dizaine d’appareils, parlons d’abord d’alimentation électrique. Ces appareils consomment beaucoup d’électricité. Si vous prévoyez une installation à grande échelle, vérifiez d’abord votre tableau électrique. Il vous faudra probablement des circuits dédiés ou une mise à niveau du circuit électrique, afin de ne pas avoir à couper l’alimentation au milieu d’une période de forte affluence. Il y a aussi la question de l’emplacement des appareils. La chaleur infrarouge est intense. Si vous les installez trop bas, vos clients auront l’impression d’être grillés. S’ils sont installés trop haut, ils auront froid. L’idéal est généralement de les placer à une hauteur de 2,5 à 3 mètres. Il est également important de bien choisir l’espace entre les appareils. Sinon, vous passerez toute la soirée à déplacer les clients des tables “trop chaudes” vers celles “trop froides”. Assurez-vous que la disposition soit optimisée dès le début, afin que vos clients veuillent vraiment rester pour boire une deuxième bouteille de vin.